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试问厨艺哪家强 上国会厨神试比高——记全日制研究生第二届厨王争霸赛

发布时间:2014-12-09

  (撰稿:张梦醒;摄影:尹芃凡、刘浚哲、张怡雯)以食为天,厨艺谁领先?学霸们是如何一秒变大厨?10月31日下午,在学院第三餐厅二楼,由学院研究生会生活部主办的第二届厨王争霸赛正在如火如荼的进行着。本次活动得到了学院研究生部、学院餐厅的大力支持,研究生部钟雪冰老师、赵云燕老师和学院二餐厅厨师长担任本次大赛的评委,来自2014级的全日制学生共报名26道地道风味菜参与此次角逐。

 

 

 

 

 

  本次大赛分为厨艺比拼和包饺子活动两个环节,来自2014级研究生的26道菜肴分为A、B两组进行厨艺比拼。选手们在后厨精神饱满,用他们娴熟的刀工、精湛的厨艺做出了一道道的美味佳肴,这其中包括糖醋鲤鱼、培根虾仁卷、椒杭牛柳、瑶乡血鸭、新疆大盘鸡、叔叔家的鱼、枣核肉等特色美食,也有双皮奶、蛋挞、沙拉等精美甜点,无论是味道还是外观,都让在场的评委和同学们赞叹不已。当参赛选手一个个在后厨大展厨艺的时候,前台的食客同学们也是忙的不可开交。他们分为十多个小组,正在进行了包饺子活动。一个个饺子皮在他们的手中翻转,一个个琳珑剔透的饺子便应运而生,1500个饺子在不到半个小时之内就全部完成。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


  接下来,评委根据色、香、味、装盘和温度五个方面对选手的菜品进行评分,整个现场气氛热闹,同学们吃着自己做的饺子,品尝着选手们精心烹饪的美味,并在比赛中间穿插着一些互动游戏,活动现场笑声不断,其乐融融。
  晚上八时许,评委评分结果揭晓,王炳茹和屠欢同学的糖醋鲤鱼、张槐同学的瑶乡血鸭、高曼和樊莉莉同学的紫薯玫瑰花馒头获得了最佳菜肴,被封为同时根据小组综合得分,B组获得了团队奖。
  问厨艺,看今朝,二十六道风味试比高。大赛在一片欢声笑语中落下了帷幕,此次大赛不仅丰富了校园文化生活,给同学们锻炼和展现自己的舞台,增进了同学之间的感情,同时也对传播饮食文化,倡导勤俭节约的饮食习惯具有重要意义。

 

 

 

获奖的同学开心合影

 

(编辑:李泓)

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